#烘焙#     

文怡：
面包取出后，冷却摸起来有点温热，装入袋子密封，放室内保存，充分冷却后再切，皮不硬，面包也不塌陷。另外全麦面包，不怎么掉渣儿，法国乡村面包会掉的比较多。 // 小屁爷儿:是面包好，还是因为刀好？为什么切片都不掉渣儿的〜 最烦切完面包收拾面包渣儿
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