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zhuo
第2天
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港岛上的“澳洲牛奶公司”,总店在湾仔,在旺角也有分店。这家 的北海道牛乳炒蛋和奶茶非常好吃,受到很多明星的追捧,还有以 谭咏麟校长为名的“校长多士”,店内挂满歌星签名的唱片,定期 还有更新。一次作者在这里午餐听到隔壁桌的台湾女人说:“只有 炒蛋火腿意粉,怎么没有饭呀,真的和台湾很不一样耶!香港人中 午吃这些吃得饱嘛?”但这就是冰室!不用担心吃不饱,大大份的 炒蛋加上牛肉通粉已经很饱足。招牌菜:奶茶、炒蛋多士、红豆莲子冰、脆皮奶油猪。
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烧味之中,作者最爱的便是叉烧,再兴的叉烧在香港属于平、靓、 正的第一名,肉质松嫩皮又香脆。要是经过湾仔,一定要试试这家 的叉烧。虽然店铺很小位置很少,但大家都是属于吃了就走的,轮 候时间不会很长,加上服务速度非常快,不想坐下吃也可以外带。 招牌菜:叉烧饭、烧味。
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由在日本开设7间Nagi拉面店的生田师傅主理,餐牌只卖四款拉面包 括豚王、赤王、黑王及翠王,其浓香猪骨汤底及叉烧尤其出色。店 内只设十多个座位,甚有日本街头拉面店风味。 招牌菜:赤王、豚王、黑王、翠王。
#12312
位于铜锣湾鹅颈桥旁,所以叫桥底辣蟹,属于避风塘炒蟹。这家选 用的是越南蟹,乃蟹中极品,原因是鲜味十足,肉质肥厚,做法是 先把蟹肉斩件炸香,然后再加入辣椒回锅炒,令蟹肉格外入味。客 人亦可选择大、中、小辣。特别推介这里的惹味肉碎蚝仔粥,用料 丰足,鲜鱼汤底更非常鲜甜。现在由于太多人的追捧,价格也随之 高涨,但人生中还是要试一次。 招牌菜:桥底炒蟹、肉碎蚝仔粥、特大濑尿虾皇、豉椒炒大蚬、辣 酒煮花螺。
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12313铜锣湾店
以奶类的传统港式甜品为招牌,甜品都用白瓷碗装,环境复古设有卡位,澳门也有分店。 招牌菜:双皮奶、姜汁撞奶。
#12314
艺人谷祖琳及谷德昭开的甜品店,有一点明星效应但 甜品质量很好!位于大坑,环境温馨,过了午夜也几乎满座。餐牌上有数十款甜品,除了一系列用北海道牛奶制作的创新甜品外,全是港式传统口味,像蛋白杏仁茶、红豆沙及豆腐花等,虽然是传统款式,但在甜品之中加入日本材料,不落俗套。像一碗日本红豆豆腐花,在滑嫩的豆腐花上加入以糖水煮过的日本红豆,质感粉糯,非本地红豆能媲美。 招牌菜:特浓牛乳炖蛋白、荔枝奶冻、杨技甘露、芝麻糊、腰果 糊、百花蜜柿贝炖苹果。
第二天的行程主要是从湾仔到铜锣湾再到天后,湾仔是港岛最大的区也是老区,铜锣湾是商业区,天后大坑是新兴食区,从西到东也十分方便,走走逛逛便可到达,habitu和华星两家选一家当作早餐,前者是西餐,后者是传统港式早餐,晚上甜品义顺和小甜谷也是两家不同,前者是传统港式甜品,后者是新式一点的港式甜品,另外甜品的选择还有铜锣湾的聪嫂和天后清风街的几家甜品店。本日除桥底辣蟹以外其他都在100港元以内。
2013-08-21 17:56
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