第2天

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港岛上的“澳洲牛奶公司”，总店在湾仔，在旺角也有分店。这家 的北海道牛乳炒蛋和奶茶非常好吃，受到很多明星的追捧，还有以 谭咏麟校长为名的“校长多士”，店内挂满歌星签名的唱片，定期 还有更新。一次作者在这里午餐听到隔壁桌的台湾女人说：“只有 炒蛋火腿意粉，怎么没有饭呀，真的和台湾很不一样耶！香港人中 午吃这些吃得饱嘛？”但这就是冰室！不用担心吃不饱，大大份的 炒蛋加上牛肉通粉已经很饱足。招牌菜：奶茶、炒蛋多士、红豆莲子冰、脆皮奶油猪。

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烧味之中，作者最爱的便是叉烧，再兴的叉烧在香港属于平、靓、 正的第一名，肉质松嫩皮又香脆。要是经过湾仔，一定要试试这家 的叉烧。虽然店铺很小位置很少，但大家都是属于吃了就走的，轮 候时间不会很长，加上服务速度非常快，不想坐下吃也可以外带。 招牌菜：叉烧饭、烧味。

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由在日本开设7间Nagi拉面店的生田师傅主理，餐牌只卖四款拉面包 括豚王、赤王、黑王及翠王，其浓香猪骨汤底及叉烧尤其出色。店 内只设十多个座位，甚有日本街头拉面店风味。 招牌菜：赤王、豚王、黑王、翠王。

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位于铜锣湾鹅颈桥旁，所以叫桥底辣蟹，属于避风塘炒蟹。这家选 用的是越南蟹，乃蟹中极品，原因是鲜味十足，肉质肥厚，做法是 先把蟹肉斩件炸香，然后再加入辣椒回锅炒，令蟹肉格外入味。客 人亦可选择大、中、小辣。特别推介这里的惹味肉碎蚝仔粥，用料 丰足，鲜鱼汤底更非常鲜甜。现在由于太多人的追捧，价格也随之 高涨，但人生中还是要试一次。 招牌菜：桥底炒蟹、肉碎蚝仔粥、特大濑尿虾皇、豉椒炒大蚬、辣 酒煮花螺。

#12313铜锣湾店
以奶类的传统港式甜品为招牌，甜品都用白瓷碗装，环境复古设有卡位，澳门也有分店。 招牌菜：双皮奶、姜汁撞奶。

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艺人谷祖琳及谷德昭开的甜品店，有一点明星效应但 甜品质量很好！位于大坑，环境温馨，过了午夜也几乎满座。餐牌上有数十款甜品，除了一系列用北海道牛奶制作的创新甜品外，全是港式传统口味，像蛋白杏仁茶、红豆沙及豆腐花等，虽然是传统款式，但在甜品之中加入日本材料，不落俗套。像一碗日本红豆豆腐花，在滑嫩的豆腐花上加入以糖水煮过的日本红豆，质感粉糯，非本地红豆能媲美。 招牌菜：特浓牛乳炖蛋白、荔枝奶冻、杨技甘露、芝麻糊、腰果 糊、百花蜜柿贝炖苹果。

第二天的行程主要是从湾仔到铜锣湾再到天后，湾仔是港岛最大的区也是老区，铜锣湾是商业区，天后大坑是新兴食区，从西到东也十分方便，走走逛逛便可到达，habitu和华星两家选一家当作早餐，前者是西餐，后者是传统港式早餐，晚上甜品义顺和小甜谷也是两家不同，前者是传统港式甜品，后者是新式一点的港式甜品，另外甜品的选择还有铜锣湾的聪嫂和天后清风街的几家甜品店。本日除桥底辣蟹以外其他都在100港元以内。