#Cheese 奶酪 芝士#     

@Roening:
每种cheese按过程时间长短和牛奶质量，又分很多等级，一般很好的，是花很多功夫才做出来的，所以不便宜。

#Cheese 奶酪 芝士#     

@Roening:
还一个常见的，blue cheese, 这个需要看个人爱好，味道重些，需要习惯一下。

#Cheese 奶酪 芝士#     

@Roening:
Brie cheese很软，多用于甜点里，一般空口吃。

#Cheese 奶酪 芝士#     

@Roening:
Cheddar cheese, 很普及很popular, 这个味道挺中和的，用于各种情况都行。这个是可以夹在咸饼干中吃的。

#Cheese 奶酪 芝士#     

@Roening:
有一种provolone的cheese, 味道吃起来有些臭，但那个臭味可以用来突出其他成分，多用于一种意大利式三明治。这个味道我个人不喜欢，但是很多人都喜欢。

#Cheese 奶酪 芝士#     

@Roening:
有一个叫parmesan的，主要是用于pizza里，或者是吃意面时放一些，很温和的口味。

#Cheese 奶酪 芝士#     

@Roening:
美国常见的有一个叫 American cheese, 这个一般包装成片，主要是用在汉堡和三明治里，是最基本的，味道不是很重，但刚好。