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Cheese 奶酪 芝士



 
zhuo   
#Cheese 奶酪 芝士#     

@Roening:
每种cheese按过程时间长短和牛奶质量,又分很多等级,一般很好的,是花很多功夫才做出来的,所以不便宜。


 
zhuo   
#Cheese 奶酪 芝士#     

@Roening:
还一个常见的,blue cheese, 这个需要看个人爱好,味道重些,需要习惯一下。


 
zhuo   
#Cheese 奶酪 芝士#     

@Roening:
Brie cheese很软,多用于甜点里,一般空口吃。


 
zhuo   
#Cheese 奶酪 芝士#     

@Roening:
Cheddar cheese, 很普及很popular, 这个味道挺中和的,用于各种情况都行。这个是可以夹在咸饼干中吃的。


 
zhuo   
#Cheese 奶酪 芝士#     

@Roening:
有一种provolone的cheese, 味道吃起来有些臭,但那个臭味可以用来突出其他成分,多用于一种意大利式三明治。这个味道我个人不喜欢,但是很多人都喜欢。


 
zhuo   
#Cheese 奶酪 芝士#     

@Roening:
有一个叫parmesan的,主要是用于pizza里,或者是吃意面时放一些,很温和的口味。


 
zhuo   
#Cheese 奶酪 芝士#     

@Roening:
美国常见的有一个叫 American cheese, 这个一般包装成片,主要是用在汉堡和三明治里,是最基本的,味道不是很重,但刚好。